cuisine du château

Commis / Commise de cuisine

Emploi Finance de marché

Lamentin, 97, Martinique, -1

vous serez chargé.e de: - Nettoyage et épluchage des légumes - Dressage des plats destinés au self - Gestion relevés températures des plats passés en cellule de refroidissement - Nettoyage sol cuisine et des différents matériels (frigos, cellule de refroidissement, friteuse...) - Nettoyage chambres froides - Veiller aux dates de péremption et à la rotation des produits stockés et vendus Du lundi au vendredi, service du midi uniquement, 7h/15h.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Les Frits de Mer (restaurant de fish and chips) recrute Plongeur en restauration/aide de cuisine. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin septembre. Poste non logé. Missions : Vous effectuerez la plonge et l'entretien et également l'aide à la préparation et l'aide à la mise en place des plats. L'employeur est prêt à former.

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vos responsabilités : * Préparer et organiser le service : mise en place de la salle, du buffet et des postes de travail, contrôle de la qualité, de la propreté et de la présentation des produits, prise d'informations opérationnelles (arrivées ou départs clients, groupes, tarification). * Accueillir et accompagner les clients : accueil chaleureux, installation à table, présentation des offres, prise de commandes à la carte et anticipation des besoins pour garantir la satisfaction. * Assurer le service et la gestion du buffet : supervision du service en salle, coordination avec la cuisine et la plonge, contrôle des produits et maintien d'une ambiance agréable. * Encadrer et coordonner l'équipe : répartition des tâches, respect des standards, formation des nouveaux collaborateurs, briefing et débriefing du service. * Clôturer et assurer le suivi du service : remise en ordre, inventaires, préparation des événements et du service suivant (déjeuner), participation à la mise en place et au service du déjeuner selon les standards de l'établissement. Compétences professionnelles : * Connaissance des standards de service et des techniques d'accueil * Bonnes connaissances[...]

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Dormelles, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

vous travaillez dans un Ehpad de 52 résidents vos horaires sont 12h30 à 20h. vous travaillez 35h/ semaine. vous travaillez poste est à pourvoir au 2 février 2026.

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste : Février 2026 Possibilité de logement uniquement durant la période d'essai La Maison Maison familiale depuis cinq générations, La Bonne Étape est un hôtel 4 étoiles et restaurant 1 étoile Michelin, membre des Relais & Châteaux. Située au cœur de la Haute Provence, la maison cultive une gastronomie sincère et exigeante, fondée sur le respect du produit, la saisonnalité et la transmission des savoir-faire. La brigade évolue dans un environnement structuré, humain et collaboratif, où la rigueur technique s'allie à la créativité. Le poste En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité, de la régularité et de la cohérence des desserts servis au restaurant gastronomique. Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous participez activement à l'identité sucrée de la Maison et contribuez à l'évolution de la carte, dans le respect de l'esprit étoilé. Missions principales - Assurer la production des desserts pour la carte gastronomique - Concevoir de nouveaux desserts et faire évoluer les recettes existantes - Garantir la qualité gustative et esthétique des réalisations - Gérer les stocks et les approvisionnements[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste : Février 2026 La Maison Maison familiale depuis cinq générations, La Bonne Étape est un hôtel 4 étoiles et restaurant 1 étoile Michelin, membre des Relais & Châteaux. Située au cœur de la Haute Provence, la Maison incarne un art de recevoir authentique, précis et profondément humain. La salle y joue un rôle essentiel : elle est le trait d'union entre la cuisine, le vin et l'expérience vécue par nos hôtes. Le service y est exigeant, élégant et sincère, toujours au service de l'émotion. Le poste En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable de votre rang et garant(e) de la qualité du service auprès des clients qui vous sont confiés. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous participez activement au bon déroulement des services et contribuez à offrir une expérience fluide, personnalisée et conforme aux standards de la Maison. Missions principales - Assurer la mise en place et le service de votre rang - Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme - Présenter les plats et conseiller la clientèle avec précision - Veiller au bon enchaînement des mets en coordination avec la cuisine - Assurer le suivi du service jusqu'au départ des clients -[...]

Linger / Lingère

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Barthélemy-Grozon, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Prise de poste : du 23/02/2026 au 20/03/2026 ** Poste polyvalent ** L'établissement recrute un agent polyvalent des services logistiques H/F afin de contribuer au bon fonctionnement quotidien du dispositif et à la qualité de l'accompagnement des usagers. Missions principales Sous l'autorité de la direction et en lien étroit avec les équipes éducatives, paramédicales et techniques, l'agent polyvalent des services logistiques assure notamment : Gérer le linge sensible des usagers, des cuisines, des ateliers, ainsi que des agents des services d'Hygiène ; ce qui inclut le lavage, le séchage et le repassage. Respecter des règles de sécurité et d'hygiène, contribuant ainsi à un environnement sain et sécurisé pour tous. Nettoyer les locaux buanderie et lingerie Aider à la logistique de la cuisine : plonge, transport de norvégienne, nettoyage de la cuisine Entretien et nettoyage courant dans le respect des procédures : balayage, lavage, désinfection et bionettoyage, Commandes et gestion des stocks, Gestion des déchets, Transporter occasionnellement des jeunes

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Pour répondre à l'offre veuillez suivre le lien et vous inscrire au FORUM du 2 mars 2026 Dans le cadre de la vague des emplois saisonniers Celui-ci se déroulera au " Centre Moulin d'Oléron" de 14h00 à 17h00 ( en Face de des viviers d'Oléron) Déroulé de l'action : Cet évènement convivial a pour objectif de favoriser les rencontres et les échanges avec des professionnels de votre secteur d'activité, dans une atmosphère détendue et chaleureuse. Plusieurs postes sont à pourvoir !! Munissez-vous de CV à jour !! Nous nous réjouissons de vous accueillir et de partager ce moment avec vous !!! Le Camping Les Embruns, situé sur l'Île d'Oléron, recherche un(e) Responsable Snacking pour la saison estivale, du 15 juin au 15/09. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience agréable et savoureuse à nos campeurs dans un cadre idyllique ! Missions principales : .supervise et coordonne les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité Élabore les stratégies commerciales et marketing pour augmenter la rentabilité des établissements Gère les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons Assure le respect des normes[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Craon, 53, Mayenne, Pays de la Loire

HÔTEL RESTAURANT AVEC EN PLUS SPECIALITE CREPERIE RECHERCHE UN OU UNE COLLABORATEUR (RICE) POUR LA SAISON A PARTIR DE MARS CDD DE 6 MOIS 35 H - CAP CUISINE EXIGE - TRAVAIL EN COUPURE 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS MERCREDI ET JEUDI + RESTAURANT FERME LE DIMANCHE SOIR FORMATION PARTIE CREPERIE FAITE SUR PLACE - CUISINE MAISON ET LOCALE - VIANDE FRANCAISE EXCLUSIVEMENT

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Transport

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Bateaux Lyonnais recrutent 2 plongeur(euse) H/F pour notre compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais composée de 5 bateaux. En tant que Plongeur, vous serez en charge : - D'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ) - De nettoyer les locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures - D'aider ponctuellement la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place Vous êtes le garant de l'état des stocks ainsi que le réapprovisionnement au sein de nos services de restauration et de cuisine. Vos atouts : - Vous avez une première expérience sur un poste similaire - Vous connaissez les normes d'hygiène - Vous faites preuve de rigueur, de discipline, d'organisation et d'une bonne capacité de travail - Vous avez le sens du travail en équipe Nos avantages : - Prise en charge à 100% des transports en commun - Mutuelle d'entreprise avantageuse - 2 jours de repos - Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels - Politique de mobilité et d'évolution[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Château de Pizay**** Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. Vous avez envie de partager vos compétences ? Nous avons hâte de les découvrir ! Nos Valeurs ? Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites. Notre plus belle réussite est de réunir des talents fiers de représenter le Château de Pizay et de les faire grandir ensemble. Convivialité, partage, respect, intégrité, hospitalité et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? Nous sommes faits pour travailler ensemble ! Notre mission ? Fournir à chacun de nos hôtes un accueil et un service de qualité pour leur faire vivre une expérience unique et inoubliable. Notre quotidien ? Une équipe de femmes et d'hommes motivés et impliqués qui mutualisent leurs compétences, leurs expériences et leur bonne humeur dans une ambiance conviviale au service de nos clients. N'hésitez pas ! Postulez ! Poste recherché : Plongeur / Plongeuse en restauration Vos[...]

Les Ducales de Guise

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Guise 02120

Du 19/06/2026 au 21/06/2026

La fête médiévale annuelle du Château Fort de Guise, les Ducales de Guise, aura lieu du 19 au 21 juin prochain. Elle permet de découvrir, le temps d’une journée, le Château Fort de Guise comme il pouvait l’être au Moyen-Age : démonstrations de combats de chevaliers, artisanat, cuisine, tirs d’artillerie, musique… Vous pourrez tout apprendre de la vie au Moyen-Age tout en profitant d’une journée agréable au Château, en plein air ! L’organisation de cette manifestation est portée par la vocation d’Education Populaire de notre association, le Club du Vieux Manoir : montrer, faire entendre, toucher, sentir, voir ou encore essayer pour apprendre, découvrir et comprendre. C’est ce que peuvent faire les scolaires le vendredi, journée qui leur est spécifiquement dédiée. Enseignants, c’est le moment de réserver : ) Mais pas d’inquiétude, le week-end est ouvert à tout le monde, car il n’y a pas d’âge pour apprendre et apprécier autant que les enfants les combats de chevaliers et la danse médiévale !

Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lacave, 46, Lot, Occitanie

Au sein d 'un établissement étoilé 4 * , gastronomique et de renom , classé en relais et châteaux, nous recherchons un/e sommelier/iere dont les missions seront les suivantes : -Conception de la carte des vins, boissons en rapport avec le type de cuisine -Présentation de la carte des vins , conseiller les clients , prise de commande -Préparation du vin ( décantation , carafer) , choix de la verrerie -Gestion des stocks et de la cave ( choix des vins) Poste à pourvoir d'avril à fin octobre 2026

Ergothérapeute

Emploi Social - Services à la personne

Lanuéjols, 48, Lozère, Occitanie

Remplacement congé parental de janvier 2026 à janvier 2027 : poste ergothérapeute à 60% du mercredi au vendredi. Possibilité d'hébergement en chambre d'hôte et de restauration sur place. SMR spécialisé en conduite addictive: accueil de 36 patients en internat mixte pour des séjours de 6 ou 3 semaines programmés. Le Programme thérapeutique comprend différentes disciplines : atelier, relaxation, APA, Ergothérapie, Art-thérapie, accompagnement à la vie sociale, entretien psychologique, groupe de parole, suivi social, groupes de réflexion. Une équipe pluridisciplinaire motivée, soutenante et disponible, qui connait bien les problématiques addictives vous accueillera. Possibilité d'hébergement en chambre d'hôte et de restauration sur place. Mission : Evaluation ergo des capacités des patients accueillis et mise en place de séances de remédiation cognitives autour d'exercice ou d'un atelier cuisine hebdomadaire. Cette prise en charge est susceptible d'évolution en fonction des propositions des candidats le cas échéant.

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vos responsabilités : * Préparation et mise en place du bar : approvisionner les produits, verreries et décorations, vérifier le matériel, préparer les éléments nécessaires au service et prendre connaissance des réservations et consignes du ou de la Chef(fe) Barman * Service et préparation des boissons : accueillir et conseiller les clients, préparer et servir cocktails et boissons selon les standards, assurer le service au bar, en salle ou en terrasse, gérer commandes et encaissements. * Ambiance et relation client : créer une atmosphère accueillante, anticiper les besoins, gérer les réclamations mineures et contribuer à la fidélisation de la clientèle. * Gestion et entretien : maintenir la propreté du bar et du matériel, gérer les stocks et inventaires, signaler anomalies, appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. * Collaboration et esprit d'équipe : travailler avec le Chef Barman, la salle et la cuisine, participer aux briefings et à la formation des nouveaux, favoriser la cohésion et l'ambiance de l'équipe. Compétences professionnelles : * Excellente connaissance des techniques de bar et de mixologie classique * Bonne culture générale des vins, champagnes,[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi : Chef de Rang (H/F) Lieu : Restaurant Le Tilleul - Ussel (19200) Contrat : CDI / CDD Disponibilité : Dès que possible À propos du restaurant Situé au cœur d'Ussel, Le Tilleul est un restaurant convivial et moderne où bonne humeur, esprit d'équipe et plaisir du service sont nos maîtres-mots. Notre cuisine met en avant des produits frais et de saison, servis dans une ambiance détendue mais toujours soignée. Notre équipe passionnée s'agrandit - et c'est peut-être toi qu'on attend ! Tes missions au quotidien : En tant que Chef de Rang, tu joues un rôle clé dans l'expérience de nos clients : Accueillir les clients avec le sourire et assurer un service attentif et convivial. Gérer ton rang de manière autonome et efficace. Prendre les commandes et veiller au bon déroulement du service. Encadrer et accompagner les commis de salle. Participer à la mise en place et au bon fonctionnement de la salle. Contribuer à l'ambiance positive et à la satisfaction client. Profil recherché : Tu as une première expérience réussie en restauration. Tu es motivé(e), souriant(e) et tu aimes le contact avec la clientèle. Tu sais garder ton calme et ton efficacité,[...]

Directeur / Directrice de structure d'hébergement touristiqu

Emploi

Béduer, 46, Lot, Occitanie

Localisation : France - poste sur site pendant la saison (logement fourni) / télétravail hors saison Présentation du poste Le-la Directeur-rice Senior des Opérations de Camp est le-la responsable opérationnel-le principal-e sur site, disposant d'une autorité complète sur la gestion quotidienne, la sécurité, la culture, les équipes, les budgets et l'exécution stratégique de l'expérience du camp. Ce poste équivaut à celui de directeur général d'une structure résidentielle multi-départements. Il requiert une expérience confirmée de direction senior, un excellent jugement opérationnel et une capacité à agir de manière autonome dans un environnement complexe, à forts enjeux humains, financiers et sécuritaires. Le-la titulaire anticipe les risques, prend des décisions structurantes, garantit des standards élevés et incarne les valeurs et exigences opérationnelles de l'organisation. Responsabilités principales Management des équipes Direction et encadrement direct des responsables de pôles (animation, opérations, cuisine, maintenance, entretien, boutique). Recrutement, entretiens, embauche et intégration des équipes saisonnières. Définition des attentes de performance, animation[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Peyrat-le-Château, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Les tâches du poste : -Anticiper, tout devra être prêt pour le service du midi ou du soir. Exemple : laver, couper les légumes, trancher le fromage, préparer les tartes, les sauces des burger, les desserts etc. -Savoir suivre parfaitement des recettes déjà établies, pas de place à l'improvisation. -Savoir cuir des steaks hachés à la plancha. Nous pourrons vous apprendre. -Être organisé (e), savoir en permanence à quel stade en sont les préparations. -Être rigoureux (se), comme dans toute cuisine, une hygiène irréprochable, nettoyage total à faire en fin de service Coté qualités et compétences nous recherchons quelqu'un qui : -Aime cuisiner et qui aime partager ! -Travailler en équipe, être bienveillant avec les autres. -Est à l'aise dans la répétition, délivre toujours la même qualité de travail. Le + : Votre poste de travail possède une vue magnifique sur le lac. Derrière une baie vitrée de 3m. Si vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes et que vous avez envie de faire partie de notre équipe, veuillez nous envoyer ces deux documents : - Un CV - Un petit mot, pour nous dire pourquoi cela vous intéresse de travailler avec nous. -Possibilité de logement sur place[...]

Linger / Lingère de l'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Coteaux-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Type de contrat : CDI ou saisonnier 35h / semaine 2 jours de congés sem. Type d'horaires : en continu Bon à savoir : Mutuelle d'entreprise (50%) Repas proposés sur site (optionnels) Missions quotidiennes pour les services annexe : Assurer le nettoyage et le repassage des nappes restaurant Assurer le nettoyage et le repassage des uniformes staff Assurer le nettoyage des torchons et chiffons (cuisine, salle et étages) Missions quotidiennes pour le service d'étages : Nettoyage, mise en plis et rangement du linge hôtel : serviettes, draps housses, tapis, taies, alèses, foutas, gants Assurer et optimiser le roulement des machines à laver et à sécher Rangement et nettoyage quotidien de la lingerie Ravitaillement du linge d'hôtel dans les 4 réserves de l'établissement Descente du linge sale des étages vers lingerie : en roulement avec l'équipe Missions hebdomadaires : Assurer et vérifier 2 fois par semaine la réception de livraison des draps et housses de couette (petits et grands) - conformité avec le bon de livraison Missions ponctuellement : Nettoyage et mise en plis du linge des clients (en priorité) Assurer le renvoi de tout linge défectueux selon norme[...]

Electricien / Electricienne du bâtiment

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Meubles Charles recrute un électricien (H/F) expérimenté Vos missions : Réalise des travaux d'installation et de mise en service des équipements électriques dans des bâtiments à usage domestique Aménagement cuisine et salle de bain Renforcement de l'équipe en place

Employé / Employée d'étage

Emploi Tourisme - Loisirs

Ballan-Miré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour nos chambres d'hôtes et cabanes dans les arbres, nous recherchons une femme de chambre pour la saison 2026. La femme de chambre s'occupe de la mise au propre des chambres, des draps, des espaces partagés. Elle s'occupe de l'entretien du linge. Elle participe au service des clients. Les tâches suivantes sont indiquées à titre d'exemple : - La mise au propre quotidienne des chambres d'hôtes et des cabanes, lit, salle de bain, sol - Le changement des draps et des serviettes après le départ des clients - Le protocole de nettoyage des cabanes et la mise à niveau des réserves d'eau - L'entretien des parties communes (ménage, dépoussiérage, entretien des sols) deux ou trois fois par semaine - Les travaux de blanchisserie quotidien - Participation occasionnelle au service des petits déjeuners - L'entretien hebdomadaire de parties privatives (chambre, bureau, cuisine, salle à manger) - Le nettoyage des mobiliers de jardins et de la piscine - Préparation des paniers pique-nique et des paniers apéritifs

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-du-Château, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Hungry's Burger recherche un(e)Employé(e)Polyvalent(e) de restauration (H/F) pour compléter son équipe. Vous travaillez en cuisine, au service et à l'encaissement. Vous serez amené éventuellement à faire de la livraison avec le véhicule de la société. Vous travaillez du mardi au samedi. Lundi et dimanche repos. Vous travaillez11h30 à 16h30 et de 17h30 à 22h30.

Visites guidées +

Pour enfants, Patrimoine - Culture

Sully 71360

Du 06/04/2026 au 30/10/2026

Visite tout public ! La visite classique du château se déroule dans les principales pièces de réception au rez-de-chaussée dans une volonté d'accessibilité à tous les visiteurs. Vous avez envie de plus ? De voir l'ancienne cuisine au sous-sol ? De découvrir des chambres à l'étage ? D'admirer le petit théâtre à l'italienne restauré ? Nous vous donnons donc rendez-vous en semaine : - lundi : visite + théâtre - mardi : visite + cuisine - mercredi : visite + théâtre - jeudi : visite + chambres - vendredi : visite + théâtre Réservation à l'avance indispensable !

Visites guidées +

Patrimoine - Culture

Sully 71360

Du 06/04/2026 au 30/10/2026

Responsable de salle

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. La Bonne Étape, restaurant Michelin : Réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale. Bistrot Gaby, une tradition culinaire revisitée. Vous trouverez des produits choisis simplement cuisinés chaque jour avec grand soin pour votre plaisir gourmand, dans une ambiance décontractée. Une qualité sans frime ni falbalas, du simple, du bon, du vrai. En hommage à Gabrielle Rey, cuisinière, épouse de Jean Rey, agriculteur, tous deux aubergistes, parents d'Arlette, la grand mère de Jane Gleize. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. POSTE A POURVOIR dès le 11 février 2026 : EN TANT QUE Responsable de salle Vous serez Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter[...]

Chef / Cheffe de rang de room service

Emploi Social - Services à la personne

-, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Le CAPS de Rosières-aux-Salines recrute un chef de rang pour l'ESAT « Au Château » Brabois. Vous serez en relation avec les différents services de l'établissement : cuisine - hôtellerie et séminaire Vous aurez pour mission, de contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle. Vous êtes responsable de la salle de Restaurant et vous en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous assurez un accueil/service de qualité auprès des clients. Vous développez aussi les compétences des collaborateurs dont vous êtes responsable et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.

Sommelier / Sommelière

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale. Passion, transmission et partage caractérisent cette belle de maison famille depuis cinq générations. Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. À POURVOIR CDI à partir de Février 2026***Rémunération BRUTE 2 820 € * POSTE NON LOGE, possibilité de logement seulement durant la période d'essai * Repos lundi & mardi, journée continue mercredi, jeudi et vendredi, en coupure samedi et le dimanche en coupure seulement en saison. EN TANT QUE SOMMELIER :***Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. * Vous proposez des accords[...]

Journées du patrimoine au château de Saint-Point / Maison d'Alphonse de Lamartine

Patrimoine - Culture

Saint-Point 71520

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Saint-Point, château des XIIe et XIVe siècle, classé Monument Historique et Maison des Illustres, devient à partir de 1820 la demeure familiale du poète et homme politique Alphonse de Lamartine. Considéré comme le père du Romantisme en littérature, il est également un des fondateurs de la IIe République et contribue à l’abolition de l’esclavage, de la peine de mort politique ainsi qu’à l’instauration du suffrage universel. Il reçoit le château de Saint-Point en avance d’hoirie, lors de son mariage avec une aristocrate anglaise, Mary-Ann Birch, et entreprend de le restaurer dans le style gothique anglo-saxon, découvert lors d’un voyage en Angleterre. Lamartine fait notamment construire une galerie quadrilobée, un porche gothique et aménage des jardins à l’anglaise. La visite du château de Saint-Point comprend la chambre et le cabinet de travail d’Alphonse de Lamartine, meublés tels qu’ils l’étaient à l’époque, la cuisine, nouvellement ajoutée au parcours de visite, la salle-à-manger du XVIIIe siècle, le cabinet de travail de son secrétaire ainsi que le musée Lamartine. Situé dans le grand salon du rez-de-chaussée, ce dernier rassemble les objets et souvenirs personnels[...]

Journées du patrimoine au château de Saint-Point / Maison d'Alphonse de Lamartine

Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Lecture - Conte - Poésie

Saint-Point 71520

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Un été au château

Patrimoine - Culture, Atelier

Mézidon Vallée d'Auge 14270

Du 09/07/2026 au 28/08/2026

Cet été, plongez dans l’époque médiévale au château grâce à un programme d’animations variées qui enrichiront votre visite libre. Du 9 au 29 juillet et du 13 au 28 août (sauf les lundis), profitez chaque jour de visites théâtralisées, de jeux en bois médiévaux et d’ateliers sur la cuisine, la musique et l’armement au Moyen Âge ! Au programme : 11h30 : Ateliers-conférences (art, vie quotidienne et vie militaire) 13h30 : Ateliers-conférences adaptés aux enfants 15h : Visite théâtralisée 16h30 : Présentations thématiques sur la vie quotidienne au Moyen Âge 17h30 : Visite théâtralisée 18h15 : Présentations thématiques sur la vie quotidienne au Moyen Âge Restauration sur place disponible tous les jours (sauf les lundis). Découvrez l'échoppe du Griffon Noir ! Pastés de bœuf, poulet lombard, dariole de crème ou encore macarons anciens seront à déguster pour vivre pleinement l'expérience médiévale.

Fête des vendanges au Château de Pierreclos

Vie locale

Pierreclos 71960

Le 17/10/2026

Samedi 17 octobre 2026, bienvenue à la fête des vendanges au Château de Pierreclos ! Venez vivre une expérience unique en parcourant notre bâtisse historique, où vous aurez l’occasion de découvrir nos différentes appellations : Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fuissé Premier cru et Bourgogne Pinot Noir. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, laissez-vous guider au fil des étapes de dégustation qui vous feront voyager du charme de la cuisine médiévale jusqu’aux caves voûtées, où les secrets de nos vins vous seront révélés. Une petite restauration est également proposée sur place pour accompagner cette découverte. Horaires : de 10h30 à 18h (dernière entre 17h) Tarif : 8€/personne pour l’entrée + un verre offert

Fête des vendanges au Château de Pierreclos

Patrimoine - Culture, Fête, Repas - Dégustation

Pierreclos 71960

Le 17/10/2026

17ème Médiévale des Seigneurs de Thil

Vic-sous-Thil 21390

Du 08/08/2026 au 09/08/2026

La Forteresse de Thil revêt ses habits de couleurs pour sa traditionnelle fête médiévale. Au cours de votre visite, vous découvrirez: - Le plus vieux Château fort de France selon A. Malraux - Les compagnies hôtes de la forteresse: * camp de Mercenaires: ils offrent leurs services au plus offrant, camps d’artisans et découvrez à leurs côtés la fabrication de bougies, la fonderie d’étain, la cuisine au Moyen Age, - Baudouin le Servicial de Thil : vous contera la justice du 13ème siècle - L'"Ecole des chevaliers de Thil" : un spectacle interactif où la bravoure, la hardiesse, l'agilité, le courage ... des enfants participant seront testés. - Les jeux médiévaux … Le marché médiéval et ses créateurs Restauration et buvette sur place Nous vous attendons nombreux pour ces 2 jours de fêtes

JOURNEES DU PATRIMOINE - CHATEAU DE LASSAY

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Lassay-les-Châteaux 53110

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Ce monument historique daté du XVe siècle est un remarquable témoin de l'architecture militaire du Moyen Age. Découvrez le fonctionnement d’une garnison militaire du XVe siècle, avec en particulier une salle d’artillerie présentée pour la première fois cette année à l’issue d’une campagne de restauration. Le guide vous ouvrira les salles meublées, chambre à coucher, cuisine avec son curieux potager en granit et une belle collection de cuivres anciens… Visites guidées traditionnelles ainsi que pour la visite de la tour Lavoisier par petits groupes (réservation sur place).

Camp médiéval au château de Ventadour

Fête, Histoire - Civilisation, Pour enfants, Patrimoine - Culture

Moustier-Ventadour 19300

Du 01/08/2026 au 02/08/2026

Découvrez la vie au Moyen-Âge ! Défilé, présentation d'armes, combats médiévaux, torture au moyen-âge, cuisine, herboristerie, animation tir à la corde, scénette le lever du seigneur ... sont proposés par l'association Compaings et Commères. Démonstration et initiation aux danses du Moyen-âge par la compagnie l'Arbre fée . Découverte de la fauconnerie et présentation de rapaces avec l'association les grandes ailes corréziennes . Possibilité de restauration sur place à midi. Tarifs : 5€/adulte, 3€/enfants et gratuit pour les moins de 6 ans. Billetterie en ligne ou sur place.

Camp médiéval au château de Ventadour

Danse - Bal - Cabaret, Histoire - Civilisation, Vie associative

Moustier-Ventadour 19300

Du 01/08/2026 au 02/08/2026

Journée européennes du patrimoine

Patrimoine - Culture

Pierreclos 71960

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, nous vous accueillons samedi 19 et dimanche 20 septembre 2026, pour une visite historique du château. Munis d’un livret, vous partirez à la découverte de la bâtisse, à travers la chapelle romane, la cuisine médiévale ou encore les caves voûtées. Le parcours se termine en boutique, pour la dégustation d’un verre de Mâcon de notre domaine viticole, ou d’un verre de jus de raisin. Horaires : 10h30 – 18h (dernière entrée pour la visite à 17h) Prix : Adulte : 5.50€ | Enfant + 7 ans : 3€ | Enfant – 7 ans : gratuit

Journée européennes du patrimoine

Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Pierreclos 71960

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

THÉÂTRE ENFANTS - THE LITTLE KITCHEN CIRCUS

Pour enfants, Spectacle

Saujon 17600

Le 24/08/2021

Théâtre enfants - The Little Kitchen Circus - Cie Coyote Minute 18h00 Parc de l'Espace Culturel du Château Tout public, à partir de 3 ans. Durée : 50 min Tartare et Carpaccio vous invitent dans leur univers ... la cuisine d'un cirque ! Ici, la batterie de cuisine aimerait bien elle aussi, à l'instar de nos deux cuistots, être en haut de l'affiche... Le temps d'un spectacle, elle vous livre ses plus beaux numéros. GRATUIT - Sur réservation auprès de l'Office de Tourisme de Saujon (05 46 08 21 00) ATTENTION : prévoir chapeaux/casquettes/eau... Pass sanitaire ⚠ Compte-tenu des nouvelles mesures en vigueur, le pass sanitaire sera exigé pour l'accès au site. Pour que l'événement se déroule dans les meilleures conditions, il vous est demandé de vous présenter 30 min avant le début de la repésentation. Merci de faire preuve de bienveillance envers les agents en charge des contrôles.

29° Concours Bigourdan d'expression écrite Gasconne

Manifestation culturelle

Bonnemazon 65130

Le 09/06/2021

« Le monde de demain » ? Chaque année, le Département des Hautes-Pyrénées organise le Concours bigourdan d’expression gasconne pour encourager l’écriture en occitan. En 2021, le thème de la 29e édition est « Lo monde doman »/« le monde de demain » ! 10h : atelier pour les enfants « Mélimémot e jòc de mots ! » (tous niveaux) – uniquement sur inscription préalable au 05 31 74 39 50 ou par mail : abbaye.escaladieu@ha-py.fr 10h : visite guidée de l’abbaye de l’Escaladieu en occitan 11h15 : visite guidée du château de Mauvezin et de sa bibliothèque de l’Escola Febus Pause déjeuner – Aci que minjam locau : possibilité de manger sur place avec le resto’mobil « Le Petit bigourdan » (cuisine maison avec des produits frais et locaux) – réservation conseillée 14h : ouverture de la remise des prix gascons 14h15 : remise des prix catégorie « jeunes » 14h15 : table ronde des écrivains bigourdans sur le thème « eth monde doman » 15h45 : concert d’Alidé Sans dans les jardins 16h30 : goûter et jeux en autonomie pour les plus jeunes 16h30 : remise des prix catégorie « adultes » 18h : apéritif de clôture 19h : Concert des « Monacas » Vous aimez lire et jouer ? Pourquoi pas en occitan ? Venez[...]

Festival les Esclaffades

Spectacle, Festival généraliste

Saint-Hélen 22100

Le 27/06/2021

LES ESCLAFFADES 2021, un joyeux remède pour enfin, se retrouver, partager plaisirs et émotions avec les artistes ! Exceptionnellement cette année et afin de répondre aux règles sanitaires, le festival propose une organisation « éclatée » en 4 rendez-vous répartis sur les mois de juin, juillet et août. Au programme au Château de la Guerche RONDINOX par la Compagnie Mister Alambic Deux démonstrateurs dynamiques, vantent les mérites du Rondinox, produit mystérieux, capable d'amplifier toutes les capacités humaines. Cette supercherie commerciale est assumée jusqu'au bout. Les expériences deviennent de plus en plus improbables, jusqu'à l'absurde. Volontairement le doute plane, arnaque ou réalité ? 14h30 et 18h30 SYSTÈME D par Le Collectif Kaboum Une carriole fabriquée de bric et de broc, se transformant tout au long du spectacle en maison, scène, cuisine, dortoir et où six personnes cohabitent dans la joie de vivre. S’appuyant sur la technique des portés acrobatiques, les personnage, hauts en couleur revisitent avec humour, les instants du quotidien. Prix du meilleur spectacle du Festival International de Théâtre de rue portugais Imaginarius en 2019 16h30 et 20h30 LES[...]

HISTOIRE VIVANTE AU CHÂTEAU

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Vie associative

Puivert 11230

Le 03/07/2021

Dans le parc du Château de Puivert, week-end médiéval. Les milites de Dun accueilleront cette année 6 associations nationales pour un weekend autour du thème "une armée en campagne au XIII° siècle". Campement, cuisine, hygiène, combats, mobilier... tout est fidèlement reproduit! A voir absolument ...

HISTOIRE VIVANTE AU CHÂTEAU

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Vie associative

Puivert 11230

Le 04/07/2021

Dans le parc du Château de Puivert, week-end médiéval. Les milites de Dun accueilleront cette année 6 associations nationales pour un week-end autour du thème "une armée en campagne au XIII° siècle". Campement, cuisine, hygiène, combats, mobilier... tout est fidèlement reproduit! A voir absolument ...

PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-CHATEAU LA BASTIDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Escales 11200

Le 18/06/2021

Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin. Venez en famille, entre amis, vous apportez votre panier-repas, le vigneron vous accueille au sein de son domaine dans un espace aménagé pour l'occasion avec tables, chaises et parasol. Le vigneron propose son vin gratuitement à la dégustation et vous fait partager avec lui des activités ludiques et culturelles ! L'événement est ouvert à tous, passionnés, amateurs, curieux qui souhaitent découvrir le vin, les vignes et le métier de vigneron indépendant. Animations : Visite du domaine, dégustation et des accords mets & vins. Pique-nique au bord des vignes. Cuisine proposée : chinoise ou française au choix. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

Vin et crêpe party au Château Bouscaillous

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Musique

Noailles 81170

Du 24/06/2021 au 26/08/2021

Tous les jeudis de l'été, dans une ambiance conviviale et sur un fond musical, Annie et Philippe Caussé reçoivent le chef local Jean-Luc Denonain. Une soirée "relax" et conviviale, une belle occasion de discuter Vin et Cuisine. Réservation obligatoire.

Fête médiévale - Château de Bienassis

Histoire - Civilisation

Erquy 22430

Le 18/07/2021

Le Château de Bienassis accueille une fête médiévale le temps d'un weekend. Avec de nombreuses animations spectacles de feu, combats, musiciens, conteurs, initiations et démonstration d'archerie, lancer de couteaux, de haches… avec divers ateliers dont fabrication de bougies, jeux médiévaux, fabrication enseignes en étain, écriture, armement, cuisine, tresserie cordons en laine… Présentation chiens loups. Repas médiéval sous réservation au 06.72.97.85.03 avant le 10 juillet. Buvette et petite restauration sur place.

photo « Vies de Château racontée par les plantes ! » : par

« Vies de Château racontée par les plantes ! » : par "2h, dans l'un de nos plus beaux châteaux !"

Patrimoine - Culture

Mottier 38260

Le 10/07/2021

Il est dit que certaines plantes à vertus n'ont pas d'âge ! Alors invitez-vous en une autre époque et en cuisine, au château". Sans doute y croiserez-vous quelques marmitons affairés et disposés à vous livrer... leurs secrets de chaudrons

Circuit découverte : "Le Circuit des Curiosités"

Manifestation culturelle, Fête, Visites et circuits

Grignols 24110

Le 22/07/2021

De 14h à 17h30 : visites ponctuelles organisées spécialement pour un accès privilégié exceptionnel. Au programme : - Le château fort de Grignols : montez au sommet du donjon, parcourez le chemin de ronde, découvrez le grand salon et la cuisine - Le cyprès chauve, arbre remarquable aux racines aériennes - De curieux pigeonniers anciens, sans équivalent connu - Un site bucolique en bordure de rivière : présentation d’une écluse et son ilot avec vue. Déplacements en véhicule personnel. Places limitées, réservation indispensable. Gratuit. Office de Tourisme Saint Astier 05 53 54 13 85

Chantier Participatif - Maçonnerie en Terre Paille, Ossature Palettes

Vie locale

Villeneuve 12260

Du 05/07/2021 au 16/07/2021

. 1ère quinzaine : du 5 au 16 Juillet Montage de la structure : assise bois surélevée sur pierre, isolation paille du sol, montage des murs en palettes, charpente-toit. . 2ème quinzaine : du 19 au 30 Juillet Chantier charpente de la structure "château d'eau à chauffe-eau solaire" sous laquelle la douche sera implantée et/ou début du banchage. . 3ème quinzaine : du 2 au 13 Août Chantier banchage des murs en terre-paille. Enduits de finition sur un autre chantier terre paille dans les toilettes sèches du hameau. Parlons confort : Hébergement en caravane, dortoir en dôme, ou en tente. emplacements possibles si tu viens avec ton véhicule aménagé. En fonction des semaines, des bénévoles sont chauds de prendre en charge l'intégralité de l'intendance/cuisine. Les autres quinzaines, on organisera des tours si personne n'a d'aspiration à être en référence dessus ! Le site n'est pas relié à la plupart des réseaux : un seul spot dispose de l'eau potable (le jerrycan est ton ami), les douches se font à l'eau de pluie (en extérieur ou dans un camion aménagé), s'il te plaît, choisis des savons et shampooing non polluants. Pour l'électricité, on dispose d'une bonne centrale solaire,[...]

Faites d'une pierre 2 coups : Dégustez au château les Ormes Sorbet et amusez-vous au cabaret Saint-Sabastien!

Musique, Sports et loisirs, Repas - Dégustation, Spectacle

Couquèques 33340

Le 17/10/2021

Plébiscité par les spectateurs et réputé bien au-delà de l'Aquitaine pour sa qualité et son humour, le Saint Sabastien fait salle comble depuis 1996. Un lieu chaleureux, animé par une équipe bienveillante, pour une cuisine traditionnelle simple et gouteuse, où se déroule un spectacle des plus inattendus, incroyablement créatif et plein d’élégance. Le dimanche, vous pourrez aller déguster le vin du château Les Ormes Sorbet avant le spectacle : 11h00 / Accueil au Saint Sabastien 11h00 - 12h30 / Visite dégustation au château Les Ormes Sorbet 13h00 - 17h00 / Repas Spectacle au Saint Sabastien

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Responsable des petits-déjeuners

Aide de cuisine

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef / Cheffe de rang

Linger / Lingère

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Les Ducales de Guise

Sommelier / Sommelière

Ergothérapeute

Barman / Barmaid

Chef / Cheffe de rang

Directeur / Directrice de structure d'hébergement touristiqu

Cuisinier / Cuisinière

Linger / Lingère de l'hôtellerie

Electricien / Electricienne du bâtiment

Employé / Employée d'étage

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Visites guidées +

Visites guidées +

Responsable de salle

Chef / Cheffe de rang de room service

Sommelier / Sommelière

Journées du patrimoine au château de Saint-Point / Maison d'Alphonse de Lamartine

Journées du patrimoine au château de Saint-Point / Maison d'Alphonse de Lamartine

Un été au château

Fête des vendanges au Château de Pierreclos

Fête des vendanges au Château de Pierreclos

17ème Médiévale des Seigneurs de Thil

JOURNEES DU PATRIMOINE - CHATEAU DE LASSAY

Camp médiéval au château de Ventadour

Camp médiéval au château de Ventadour

Journée européennes du patrimoine

Journée européennes du patrimoine

THÉÂTRE ENFANTS - THE LITTLE KITCHEN CIRCUS

29° Concours Bigourdan d'expression écrite Gasconne

Festival les Esclaffades

HISTOIRE VIVANTE AU CHÂTEAU

HISTOIRE VIVANTE AU CHÂTEAU

PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-CHATEAU LA BASTIDE

Vin et crêpe party au Château Bouscaillous

Fête médiévale - Château de Bienassis

« Vies de Château racontée par les plantes ! » : par "2h, dans l'un de nos plus beaux châteaux !"

Circuit découverte : "Le Circuit des Curiosités"

Chantier Participatif - Maçonnerie en Terre Paille, Ossature Palettes

Faites d'une pierre 2 coups : Dégustez au château les Ormes Sorbet et amusez-vous au cabaret Saint-Sabastien!

Ressources supplémentaires