cuisine du château

Livret Enfant : « La cuisine de la Renaissance »

Patrimoine - Culture, Pour enfants, Visites et circuits

Chilleurs-aux-Bois 45170

Du 19/12/2026 au 31/12/2026

Livret Enfant : « La cuisine de la Renaissance » Du 19 au 31 décembre, le Château de Chamerolles invite les jeunes gourmets à découvrir le patrimoine sous un angle original et appétissant : celui de la gastronomie. Une aventure ludique entre les murs du château Comment cuisinait-on au XVIe siècle ? Quels étaient les ingrédients secrets des banquets de la Renaissance ? Ce livret d'énigmes papier, conçu pour les enfants de 6 à 12 ans, est le compagnon de visite idéal pour explorer le château tout en s’amusant.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Administrations - Institutions

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Temps de travail hebdomadaire : 30H / Horaires : 7h00-13h00 Lieu d'affectation : Cuisine centrale MISSIONS GENERALES Le plongeur a pour mission principale la gestion du lavage des plats et équipements de production en lave-vaisselle MISSIONS ET ACTIVITES Missions générales - Nettoyage et désinfection des matériels utilisés par tout secteur de production (chaud, préparations froides et divers) - Rangement du matériel selon secteurs et emplacements attitrés - Traçabilité entretien zone plonge Missions secondaires - Participation aux tâches d'entretien général et/ou nettoyages spécifiques tels que chambres froides et table chaude - Polyvalence de secteur, peut être amené à assister un poste de production ou autre Activités et tâches - Nettoyage et désinfection du matériel (jusqu'à 20 kg) - Trempage et prélavage du matériel - Passage en machine à laver - Gestion du matériel propre en veillant aux bonnes conditions de séchage et de stockage - Nettoyage et désinfection au poste de lavage ou lavette pour le matériel qui ne peut pas passer au lave-vaisselle (concerne essentiellement les conteneurs) - Nettoyage de la zone de travail selon plan de nettoyage - Aide éventuelle au[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. Afin de prendre le relais de notre Chef de Cuisine, vous serez en formation avec lui de 15 jours à 1 mois. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez à la création de Plats du Jour variés et savoureux, tout en assurant une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique(se) et rigoureux(se), ce poste est fait pour vous. Responsabilités -Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats - Cuire et assembler les plats selon les recettes et les standards établis - Assurer la présentation soignée des plats avant leur service - Manipuler les aliments en respectant strictement les règles de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en fin de service - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur alimentaire Profil recherché - Expérience significative[...]

100 lieux 100 massages : Ancrage en Pyrénées

Bien-être, Patrimoine - Culture

Monein 64360

Le 03/10/2026

Dans le cadre enchanteur d'un château du Béarn, vivez une expérience unique qui allie bien-être et découverte. Rencontrez la pétillante Nikki, passionnée par la cuisine et l'art de bien vivre. Cette rencontre promet de vous plonger dans un univers où chaque moment est une célébration de la vie.

Visite-Atelier : « La Cuisine de la Renaissance »

Atelier, Patrimoine - Culture, Fête

Chilleurs-aux-Bois 45170

Du 21/12/2026 au 30/12/2026

Visite-Atelier : « La Cuisine de la Renaissance » Les 21 et 30 décembre, le Château de Chamerolles invite les enfants de 6 à 12 ans à un voyage culinaire dans le temps. En cette période de fêtes, quoi de mieux que de découvrir comment les seigneurs de la Renaissance régalaient leurs invités ? Au programme de cet atelier "miam" : La Visite des Gourmets : pour commencer, les enfants suivront une courte visite thématique dans le château. Ils découvriront les secrets des cuisines, les épices rares utilisées à l'époque et les habitudes surprenantes des banquets royaux. L'Atelier "Fruits Déguisés" : place à la pratique ! Tradition incontournable des tables de fêtes depuis des siècles, les fruits déguisés (dattes, pruneaux ou noix garnis de pâte d'amande colorée) n'auront plus de secrets pou

100 lieux 100 massages : Ancrage en Pyrénées

Fête, Bien-être, Bien-être, Manifestation culturelle

Monein 64360

Le 03/10/2026

Escape Game Familial | Château de Panisseau

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Thénac 24240

Du 01/05/2026 au 31/10/2026

Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouver la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. Jeu possible en français ou en anglais ! Sur réservation.

Le Festin des Souterrains au château de Roques

Patrimoine - Culture

Puisseguin 33570

Le 17/10/2026

Plongez dans une expérience hors du temps au cœur d’anciennes carrières d’extraction de pierre. À plusieurs mètres sous terre, dans les galeries sculptées par les siècles, découvrez un banquet insolite où vignes, pierres, patrimoine et gastronomie se rencontrent. À l’abri des regards et du tumulte extérieur, laissez-vous envelopper par l’atmosphère unique des galeries souterraines : lumières tamisées, pierre brute, échos feutrés et longues tablées conviviales créent un décor aussi fascinant qu’intimiste. Tout au long de la soirée, un repas savoureux mettra à l’honneur des produits généreux et une cuisine chaleureuse, sublimés par ce cadre exceptionnel. Une parenthèse immersive et sensorielle, entre histoire et gourmandise, pour vivre un moment rare sous la pierre.

Expo Vente pour amateurs d'Art contemporain

Exposition, Patrimoine - Culture

Osserain-Rivareyte 64390

Du 25/07/2026 au 13/09/2026

Exposition événement de Paul Woolfenden artiste plasticien formé à l'Académie de la Grande Chaumière dans le quartier intellectuel du Montparnasse des années 60. Il a côtoyé et collaboré avec les plus grands artistes de cette époque : Riopelle, Rebeyrolle.... Cette exposition à lieu à The Two Birds Art Gallery à Osserain-Rivareyte, une galerie située dans l'écrin d'un superbe château restauré qui offre de beaux espaces dédiés à l'art contemporain abordable par tous. Pour parfaire le voyage des sens, vous pourrez savourer une cuisine raffinée au Café des arts adjoint à la galerie.

Expo Vente pour amateurs d'Art contemporain

Manifestation culturelle, Exposition, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Exposition

Osserain-Rivareyte 64390

Du 25/07/2026 au 13/09/2026

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Bonnet-les-Oules, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aidez à la préparation des entrées, desserts, l'épluchage des légumes. Vous participez à l'entretien de la cuisine. Vous avez déjà une première expérience en cuisine et savez tenir un couteau. Vous êtes prêt(e) à vous investir. CDD renouvelable. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. Services midi (mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche) et services du soir (vendredi, samedi, dimanche). Horaires à définir avec l'employeur.

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Boé, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de notre activité saisonnière nous recherchons un commis de cuisine à partir du 1er septembre afin d'aider notre chef. Les principales missions sont: Préparation de plats Assurer un service seul ( max 25 personnes) Plonge entretien des espaces de travail respecter les règles d'hygiène et de sécurité Une expérience en cuisine est indispensable Contrat 35h 2 jours de repos consécutifs autant que possible Travail essentiellement en journée avec des services occasionnels le soir (maximum 2 fois dans la semaine)

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 27, Eure, Normandie

Au sein du Restaurant La Closerie de l'Hôtel Restaurant Château Corneille, établissement Logis Hôtel, cuisine et service traditionnels -Une trentaine de couverts par jour, essentiellement les soirs en semaine, le samedi soir et le dimanche midi/Axe de développement : augmenter la fréquentation des déjeuners le midi -Clientèle business et loisirs, évènements familiaux type anniversaire, mariages etc. -Equipe hôtel et restaurant 10 personnes dont 4 au restaurant (2 en salle, 2 en cuisine) -Planning : une semaine sur 2 midi/soir, 1 dimanche sur 2, fermeture établissement lundi et samedi midi, travail tous les samedis soirs (en hiver selon activité possibilité d'avoir quelques samedis soirs), travail en continu-1 coupure semaine seulement-2 jours repos p/semaine -Salaire 1930€ brut pour 35 heures de octobre à mars inclus, 2165€ brut pour 39 heures de avril à septembre inclus , mutuelle d'entreprise, CE logis -Minimum 2 ans d'expériences, contrat CDI à pourvoir dès à présent Vos missions seront: Entretien du restaurant : - Être garant de la propreté du restaurant, de son atmosphère ainsi que des espaces communs au restaurant, salle séminaire et à l'hôtel Accueil : - Accueillir[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Camping Les Embruns, situé sur l'Île d'Oléron, recherche un(e) commis de cuisine pour la saison estivale, de suite à fin août. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 août. Missions principales : Préparation : Épluchage, découpe des légumes/viandes/poissons et réalisation de préparations de base. Mise en place : Organisation du poste de travail et préparation des ingrédients avant le service. Aide au service : Surveillance des cuissons simples et dressage des assiettes. Hygiène & Entretien : Nettoyage du matériel, des plans de travail et respect des normes HACCP. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (au moins 1 saison) Conditions : - Temps plein 35 h/semaine. - Travail le week-end - Salaire : 2000 € brut/mois. - Poste logé Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience agréable et savoureuse à nos campeurs dans un cadre idyllique !

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Parignargues, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un second de cuisine h/f , temps plein, en CDD pour le mois d'août 2026, pour travailler au sein d'un établissement de santé (EHPAD) situé dans le Gard à Parignargues, pour rejoindre une équipe composée d'un chef, d'une serveuse et d'une plongeuse. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids (en adaptant les repas en fonction des régimes et capacités de résidents) - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Réceptionner les livraisons Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Immobilier

Orquevaux, 52, Haute-Marne, Grand Est

Nous recherchons un cuisinier (H/F) avec une bonne maitrise de l'anglais pour venir compléter notre équipe. ** Prise de poste dès que possible ** Vos missions seront : - Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards établis - Assister et collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine - Participer aux opérations de mise en place - Veiller à la qualité des préparations en termes de goût et de présentation - Utiliser et entretenir le matériel de cuisine professionnelle - Maintenir l'organisation et la propreté des espaces de travail - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous travaillerez : - soit du samedi au lundi, - soit du mardi au vendredi, selon planning

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Servières-le-Château, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'EPDA de la Corrèze recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité CDD de 2 à 3 mois mois pour un remplacement à partir du 1er septembre 2026 Niveau de qualification : CAP/BEP ou équivalent cuisine en collectivité ou traditionnelle, BP restauration Expérience souhaitée en restauration collective. Poste à temps plein, 35h par semaine. Travail le weekend (2/ mois en moyenne). 45 kms de Tulle, 60 kms d'Aurillac Etablissement accueillant 132 résidents en situation de handicap (MAS et Foyer de vie) Equipe de 5 cuisiniers Cuisine récente datant de 2011 Description du poste : - Vous serez en charge de réaliser les préparations alimentaires en fonction des régimes et des textures exigés, le conditionnement, le stockage, la distribution dans le respect de la règlementation en hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités demandées. - Production en liaison chaude 7 jours/7 (environ 360 repas/jour) - Prise de poste immédiate Qualités professionnelles : - Sens du travail en équipe - Autonomie - Sens de l'organisation - Rigueur

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Poste de Serveur Serveuse Polyvalent Préparation du service La serveuse ou le serveur (restaurant ) prépare et met en place la salle avant l'arrivée des clients. Elle ou il dresse le couvert et vérifie les réservations. Elle ou il s'assure de la propreté des tables, des nappes, des verres et des couverts, installe les buffets. Elle ou il connaît les plats et les produits proposés à la carte. Pendant le service Elle ou il accueille les clients et les place, prend leur commande pour la transmettre en cuisine et servir ensuite les plats. Dans les établissements de standing, très hiérarchisés, ces tâches sont effectuées par différents personnes. Le serveur ou la serveuse est alors dédié/e à la préparation du service et à la mise en place de la salle, pour accueillir les clients dans les meilleures conditions. Après la prise et le traitement de la commande, elle ou il réalise le service en veillant au confort des clients durant le temps de leur repas. Elle ou il apporte les plats, débarrasse et assure ainsi le lien entre la salle et la cuisine, sous le regard attentif du Responsable de salle. Après le service En fin de repas, elle ou il débarrasse la table, présente l'addition[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Bonnemain, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Agent polyvalent / Agente polyvalente de restauration collective (H/F) - Lieu de travail : Bonnemain (35270) - Type de contrat : CDD jusqu'au 30/10/2026 - Temps de travail : temps complet - Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h00 - Prise de poste : Dès que possible - Rémunération : 13.09 € brut de l'heure Description du poste : Au sein d'un service de restauration collective, vous participez au bon déroulement du service et au maintien des conditions d'hygiène et de propreté de la cuisine. Vos missions : Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe, pesée). Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les menus. Cuisiner et assurer la cuisson des aliments en grande quantité. Dresser les plats et préparer les repas pour le service ou le conditionnement. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Contrôler les températures des aliments et assurer leur bonne conservation. Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les locaux. Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Limiter le gaspillage alimentaire en respectant[...]

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chargé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Pâtissier dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement étoilé. Vous serez le lien essentiel entre le chef de cuisine et le reste de l'équipe . Restaurant rattaché à un hôtel 4 étoiles. La région est saisonnière, la clientèle variée: fidèles, touristes ou locaux. Le restaurant est ouvert du mercredi soir au dimanche midi et peut recevoir 50 couverts. -Responsabilités: Mise en place du service. Création de la carte de desserts en lien avec le chef de cuisine Réalisation des préparations. Dresser et envoyer les desserts. manager un commis pâtissier Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Profil recherché -Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en Pâtisserie dans un poste similaire d'au moins 5 ans Vous avez une formation dans le domaine Une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience mémorable ! -Avantages : Aide au logement Repas 3 jours de repos consécutifs du dimanche soir au mercredi[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Bonnet-les-Oules, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous secondez le chef cuisinier dans la préparation des entrées, plats, desserts. La brigade assure 100 couverts. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. Vous travaillerez idéalement en fin de semaine, du jeudi au dimanche en fonction de vos disponibilités.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'agence Adecco de Château du Loir recherche pour l'un de ses clients, 1 Cuisinier de Collectivité h/f. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de collectivité pour intégrer un foyer de vie accueillant des personnes agées. Vos missions. En totale autonomie sur le poste, vous assurez : - La préparation et la confection des repas pour environ 45 convives ; - L'élaboration des menus dans le respect des régimes et recommandations éventuelles ; - La gestion des stocks, commandes et approvisionnements ; - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - L'entretien et le nettoyage de l'espace de travail et du matériel de cuisine. . Profil recherché. - Formation en cuisine ou expérience significative en restauration collective ; - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire ; - Capacité à travailler seul(e) et à gérer l'organisation complète d'une cuisine ; - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ; - Une expérience dans le secteur médico-social serait appréciée. Conditions du poste. - Type de contrat : CTT - Période : du 10 au 28 août 2026 - Horaires : 09h00 - 20h00 (avec 1 heure de pause déjeuner) [...]

La Guinguette du Tuquet

Fête, Musique, Variété française, Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Beautiran 33640

Du 30/10/2026 au 31/10/2026

En raison de l'arrêté préfectoral, les concerts et animations de cette semaine (30/07) ne sont pas maintenus. La Guinguette du Tuquet, c’est la rencontre d’un DJ, d’un restaurateur et de vignerons qui avaient juste envie de créer un lieu où on se sent bien. Au Château Le Tuquet, tout a été repensé : l’ancien potager en boulodrome, le jardin en bar, la grange en grande salle pour les tablées, les concerts et les matchs sur écran géant. Derrière l’ambiance : DJ Fash Côté cuisine : Éric Banquier (Le Cochon Volant), les charcuteries de Pierre Oteiza et les vins des domaines de Parrhesia. En vrai ? C’est simple : on mange bien, on boit bien, on profite. Consulter la programmation des évènements sur le site internet de la guinguette !

Journée médiévale au Château d'Urtubie : découverte d'un camp militaire

Histoire - Civilisation, Photographie - Vidéo, Atelier

Urrugne 64122

Le 24/10/2026

Les membres de l’association « les sentinelles de la Guivre » basée à Briscous viendront reconstituer un camp militaire qui permettra aux visiteurs de découvrir l’organisation de l’armée au Moyen Age. Arena Militaria : démonstrations d’armes et d’escrime en armure (XIIe–XVe siècle) Lice des enfants : initiation à l’épée en mousse et bouclier, avec remise de certificat Combat viking : maniement de la lance et déplacements de troupe Atelier Monnaie : frappe de pièces et découverte de l’histoire monétaire Atelier Héraldique : création de blasons personnalisés Marc le forgeron : démonstrations de forge traditionnelle Musique médiévale Petit marché médiéval Pilori et campement à visiter : tentes, espace cuisine et vie quotidienne médiévale Départs à 11h30 le matin, 14h30, 15h30 et 16h30 l'après-midi. Places limitées. Concours photo "Costume médiéval" pour les enfants

Journée médiévale au Château d'Urtubie : découverte d'un camp militaire

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Urrugne 64122

Le 24/10/2026

Journée médiévale au Château d'Urtubie : découverte d'un camp militaire

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Urrugne 64122

Le 25/10/2026